- Escrito por Amigos de San Roman
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XIV EDICIÓN DE LA EXALTACIÓN DE LA MORAGA
XIV EDICIÓN DE LA EXALTACIÓN DE LA MORAGA
Este año se celebra la decimocuarta edición de la exaltación de la tradicional moraga organizada por la Asociación "Amigos de San Román de Cameros" en esta localidad del Camero Viejo.
El programa de actos es el siguiente:
Sábado 18 de febrero de 2012
12,00 h:
• Conducción y sacrificio del protagonista, el cochino, en la Plaza del Olmo.
• Reparto de moscatel y pastas.
• Preparación del cerdo: chumarreado, colgado y vaciado.
• Actividades paralelas para niños en el edificio de las Escuelas o en la Plaza de D. Simón si el tiempo lo permite.
13,00 h:
• Degustación de migas.
14,30 h:
• Pregón de la moraga y tradicional comida elaborada con productos derivados del cerdo en el local de la Peña "Los Linares".
• Sorteo de un jamón y piñata para los niños.
Domingo 19 de febrero de 2012
13,00 h:
• Didáctica de despiece del cerdo en el local de la Peña "Los Linares".
• Degustación de un almuerzo tradicional de matanza.
• Sorteo de un jamón.
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